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AllPastagerichteUnser FischDer FleischSalateVerkostungsmenüGebäckRotisserieVorspeisen

Fisch und Krustentiere

45€

Thunfisch-Carpaccio, Croaker-Tartar, roher krebs mit Mandeln, gegrillte krebs mit Pistazien,...

I Saiddi a Beccaficu (B)

18€

Sardinen Beccafico mit Soße

Roher Fisch mit Krustentieren

50€

Thunfisch-Carpaccio, Croaker-Tartar, kaisergranate und Garnelen, mit Orange, Öl, Salz und...

Rohe Scampi oder Garnelen

60€

serviert mit Sojasauce und Citronette 18 Minuten

Gemüsesuppe nach ligurischer Art

16€

Mangold, Spinat, Möhren, Zucchini, Kartoffeln, grüne Bohnen, Bohnen, Lauch, Basilikum-Soße

Gegrillter Fisch und Krustentiere

50€

Tintenfisch, krake, Thunfisch, Schwertfisch, krebs und Scampi (A, B, C)...

U Sapura du Nostru Mari – Preis pro Person

70€

Fisch in der Pfanne gekocht (aus der Tradition) (Auf Bestellung-...

Table Chef Roots and Identity – Preis pro Person

150€

Die mediterrane Küche von Ancel Keys. Die Küche der 4...

Land-Verkostungsmenü

50€

Clicken Sie auf den Produkt für mehr Informationen

Verkostungs menü aus dem meer

50€

Clicken Sie auf den Produkt für mehr Informationen

Afrikanisches Gebäck

4€

Biskuitrolle mit Honig, Schokoladencreme mit Rum, bedeckt mit Bitterschokolade und...

Terra di Sicilia

4€

Biskuitrolle mit Mandeln und Schokolade, Aprikosenkonfitüre, bedeckt mit Bitterschokolade

Cassata oder sizilianische Cassatine

4€

Biskuitrolle, Ricotta-Käse aus Schafmilch und Kuhmilch, Perlen aus Bitterschokolade, Mandelpaste,...

Gebackene Cassata

4€

Sizilianischer Mürbeteig, Ricotta-Käse, Perlen aus Bitterschokolade

Veli di Passione

4€

Schokomousse mit Haselnüssen und Pistazie, Kekse aus Haselnüssen und Schokolade

Genovese

4€

Mürbeteig mit Ricotta-Käse und Schokolade, Pistaziencreme oder Mandelcreme oder Schokoladencreme...

Bigné

4€

Creme aus Vanille oder Schokolade, oder Pistazie oder Rum mit...

Biscotti Excelsior – pro Stück

1€

Mürbeteig, Pistazie, Mandeln, Bitterschokolade

Biscotti Excelsior – pro Kg

20€

Mürbeteig, Pistazie, Mandeln, Bitterschokolade

Sizilianischer Cannolo

4€

Hartweizen, Mallorca-Mehl, Eier, Zucker, Butter, Zimt, Orangenschale, Kakao, Kaffee, Essig,...

Sizilianische Granite ohne Eis

3.5€

frisches oder gefrorenes Obst

Arancina-Reisbällchen

4€

Fleischsoße mit Erbsen, Reis mit Safran, glutenfreies Paniermehl, Reisteig

Becher mit gemischt gebratenen Spezialitäten

10€

Tintenfische, Sardellen, Panelle (Puffer aus Kichererbsenmehl), Arancinette (Reisbällchen)

Krake nach Papà Stil

20€

Warmer Oktopussalat mit Kartoffelcreme, Oliven, Sellerie, Kirschtomaten, Basilikum, Citronette und...

Thunfisch und Croaker-Tartar

25€

Gemischtes Thunfisch-Croaker-Tartar mit Zucchini in Sojasauce (C) 18 Minuten

Warmer stockfisch salat

22€

mit Sellerie, Oliven, confierten Datterino-Tomaten, Basilikum und Citronette (B) 20...

Involtino di melanzane

16€

Gefüllt mit Semmelbröseln, Pinienkernen, Tomaten, Grana Padano Käse, Caciocavallo Käse,...

Arancina (Reisbällchen) nach palermitanischer Art mit Safran

12€

Gefüllt mit Fleischsoße und Erbsen, paniert mit Reismehl, Paniermehl, frittiert...

Vorschlag unserer Kellnerin Rindertatar St.Moritz Stil mit Guèridon

35€

Zum Abschmecken: Sardellen, Zwiebeln, Kapern, Senf, vecchia Romagna, Worcestershire-Sauce, Ei...

Magghitteddi mit Basilikum-Pesto

20€

Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse, Pinienkerne, Pinienkerne, Salz, natives Olivenöl extra; 20...

Magghitteddi mit Trapanese-Pesto

20€

Basilikum, rohe geriebene Tomaten, geröstete Mandeln, Knoblauch, Parmesan und Caciocavallo...

Anelletti-Auflauf nach

20€

Mit rind fleischsoße und erbse. Gebacken mit auberginen, mozzarella, grana...

Pasta alla Norma

18€

Maccarruna mit Tomatensauce, gebratenen Auberginen, Basilikum, Parmesan und gesalzenem Ricotta...

Pasta mit Wurst

18€

Magghitteddi mit Wurst mit Fenchelsamen und Kirschtomaten, Marsala, cremig mit...

Zweifarbige Ravioli und Tintenfischtinte

30€

Gefüllt mit Burrata, Ricotta und Zucchini, serviert mit Scampi-Bisque, Burrata-Schaum...

Acitrezza

20€

Schwarze Tagliolini

28€

mit frischen Kirschtomaten, confitten Datterino-Tomaten, Basilikum, Garnelentatar und Burrata-schaum (B)...

Spaghetto mit Sardinen

20€

Mit frischen Sardinen, gesalzenen Sardellen, Tomatenmark, Pinienkernen, Rosinen, wildem Fenchel...

Spaghetti mit Seeigeln und krebse tatar

40€

Knoblauch, natives Olivenöl extra und Petersilie (A, B) 20 minuten

Risotto mit krebse bisque

35€

Dressing mit pesto genovese sauce und roher krebs (B) 20...

Fang des Tages

45€

je nach Verfügbarkeit Vom Grill, nach ligurischer Art, gebacken, mit...

Scampi oder Garnelen vom Grill

60€

mit Öl und Zitronenemulsion. Serviert mit Fenchel-, Orangen-, Karotten- und...

Fisch Couscous

55€

Serviert mit Fischragout auf der Basis von Oktopus, Tintenfisch, Tomatensauce...

Gegrillte Krake

35€

mit Kartoffel creme und Tagesbeilage (A, B) 20 Minuten 35,00...

Gemischter gebratener Fisch

35€

Tintenfische, sardinen, krebse und Scampi (A, B, C) Serviert mit...

Gefüllt Tintenfisch

35€

mit paniermehl (auf Basis von Reis, Mais und Tapioka), Caciocavallo,...

Thunfisch in Pistazienkruste

35€

mit Mostarda aus roten Zwiebeln Mit frischem Salat aus Fenchel,...

Schwertfisch in Kruste aus Mandeln

35€

Serviert mit Öl-Orangen-Emulsion und Beilage des Tages (C) 25 minuten

Servizio alla lampada

80€

Mit Pistazien, Weißwein und Brandy flambierte Scampi oder krebse Serviert...

Sizilianischer Wurste geschmort mit Fenchelsamen

30€

mit Tomatensoße, Zwiebeln, Kartoffeln und Basilikum (B) 20 Minuten

Rind-Entrecôte nach palermitanischer Art

35€

Mit Öl und Zitrone mariniert, mit Semmelbröseln, Parmesan, Caciocavallo und...

Caesar Salad

22€

Gemischter Salat, Hähnchen vom Grill, Sardellen, Parmesan-Käse, brot croutons und...

Salat

20€

Gemischter Salat mit Eier, Tomaten, Oliven, Thunfisch, Möhren, Mozzarella 10...

Unsere Gerichte werden mit Beilage des Tages serviert

(A) GEFROREN: Frisch-gefrorenes Produkt
(B) Frisches Produkt, das bei
(C) Produkt am ursprung auftauten

Sagen Sie uns bitte Bescheid, wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben. Wir werden Ihnen gerne andere Gerichte anbieten. Viele Gerichte enthalten sog. Allergene. Fragen Sie nach der kompletten Liste der Allergene, die in unseren Gerichten zu finden sind.

Unsere Rohstoffe: Fischprodukte werden gemäß der Verordnung (EG) 853/2004 des Europäischen Parlaments behandelt, um maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Gesundheitsrisiken unserer Kunden zu wahren. Für weitere Informationen wenden Sie sich an das zuständige Personal. Fischprodukte, die gemäß Gesetzesdekret 109/92 zur Umsetzung der Richtlinien Nr. 89/395/CEE und Nr. behandelt werden. 89/396/EWG über die Kennzeichnung, Präsentation und Werbung von Lebensmitteln.