Menú degustación de tierras

50€

Entrante
Involtino di melanzane
Relleno de pan rallado, piñones, tomate, grana padano, caciocavallo, albahaca y ricotta salada

Primero Plato
Pasta fresca Magghitteddi con salchicha con semillas de hinojo
tomates cherry, Marsala, crema de parmesano y caciocavallo

Segundo Plato
Chuletón a la palermitana
Marinado con aceite y limón, rebozado con pan rallado, parmesano, caciocavallo y ralladura de limón a la parrilla, servido con guarnición del día

Postre
Cannolo o Cassata

con agua,
1/4 de vino de selección familiar
café y galletas

€ 50,00 por persona